Free kindle La Cuisine alsacienneAuthor Pierre Gaertner – Albawater.co

Si l Alsace est r put e pour sa cuisine, l une des plus appr ci es parmi les gastronomies de terroir, c est parce que celle ci allie simplicit et qualit Ce livre rassemble tous les mets qui en ont fait le renom, mais aussi des plats m connus traversrecettes de Pierre Gaertner De la soupe la bi re au ogei g teau de No l aux fruits secs et l eau de vie en passant par de somptueuses choucroutes, le fameux baekeofe, le coq au Riesling ou encore les spaetzle et les tartes aux fruits ce livre invite tous les amoureux du bien manger d couvrir et savourer les sp cialit s localesPierre Gaertner, fut l un des plus grands chefs alsaciens dans son restaurant Aux Armes de France Ammerschwihr Robert Fr d rick, journaliste et critique gastronomique, apporte des connaissances pointues sur les vins, les eaux de vie, les fromages, tous les produits de la gastronomie d Alsace


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